El Comité de Ganaderos del Cauca es el principal candidato para administrar el centro de sacrificio de ganado vacuno y porcino de Popayán, según informó Edwin Muñoz, secretario General de la alcaldía. Esta posible transición llega tras la decisión de la actual administradora, la Sociedad de Agricultores y Ganaderos del Cauca, de no continuar con la gestión. Hernán Garcés, gerente del Comité de Ganaderos, expresó su preocupación por el sacrificio clandestino, destacando los riesgos para la salud y la economía local.
POR: REDACCIÓN EL NUEVO LIBERAL
El Comité de Ganaderos del Cauca ha emergido como el principal candidato para asumir la administración del centro de sacrificio de ganado vacuno y porcino de Popayán. Edwin Muñoz, secretario General de la alcaldía, indicó en una entrevista que una propuesta concreta está siendo evaluada. Este desarrollo llega en un momento crítico, ya que la actual administradora, la Sociedad de Agricultores y Ganaderos del Cauca, ha decidido no continuar con la gestión.
Hernán Garcés, gerente del Comité de Ganaderos del Cauca, expresó su preocupación por la proliferación del sacrificio clandestino en la región. “Este problema pone en riesgo la salud de los consumidores de carne de cerdo y res en Popayán. Además, el sacrificio clandestino facilita la comercialización de semovientes robados”, señaló Garcés, subrayando la urgencia de abordar esta problemática para proteger tanto a los consumidores como a los productores locales.
La administración de la planta de sacrificio es un tema de gran importancia para la seguridad alimentaria y la economía local. La transición a una nueva administración bajo el Comité de Ganaderos del Cauca podría significar mejoras en la regulación y control del sacrificio de ganado, contribuyendo a la reducción del comercio ilegal y a la garantía de carne segura y de calidad para los habitantes de Popayán.
La propuesta del Comité de Ganaderos está siendo analizada detalladamente por las autoridades municipales, quienes consideran que una administración responsable y efectiva es esencial para el bienestar de la comunidad y el desarrollo del sector ganadero en el Cauca. La decisión final se espera en las próximas semanas, y se espera que esta medida ayude a combatir el sacrificio clandestino y a fortalecer el sector ganadero en la región.
Imagen. Comité de Ganaderos del Cauca
