El XXII Congreso Gastronómico de Popayán sigue adelante, aunque con cambios significativos en su logística y sede.
Por Alejandro Zúñiga Bolívar, El Nuevo Liberal
Popayán, reconocida como la primera ciudad creativa en materia gastronómica del Mundo por la Unesco, se enfrenta a un impasse significativo. La Corporación Gastronómica de Popayán, tras no llegar a un acuerdo con el alcalde, Juan Carlos Muñoz Bravo, no podrá utilizar el emblemático parque Francisco José de Caldas para la realización del XXII Congreso Gastronómico de Popayán.
La discordia principal entre la administración municipal y los organizadores del evento radica en los deberes de conservación que el Municipio tiene sobre el Parque Caldas. A pesar de que la Corporación Gastronómica de Popayán nunca se opuso a realizar actividades de conservación antes y después del evento, las diferencias sobre la implementación y alcance de estas medidas impidieron el acuerdo.
El parque Francisco José de Caldas, un espacio icónico para los ciudadanos de Popayán ha sido testigo de diversas opiniones sobre su uso para eventos de gran escala. Algunos ciudadanos apoyan la realización del congreso en el parque, argumentando que estos eventos revitalizan el espacio y promueven la cultura local. Por otro lado, un sector de la población se opone, sugiriendo que estas actividades deberían trasladarse a lugares que no comprometan la integridad del parque.
Ante la imposibilidad de utilizar el Parque Caldas, el XXII Congreso Gastronómico de Popayán se trasladará al Centro de Convenciones Casa de la Moneda. Este evento se llevará a cabo del 5 al 8 de septiembre de 2024. Sin embargo, la nueva sede presenta desafíos significativos. La infraestructura del Centro de Convenciones no es la ideal y los espacios disponibles son considerablemente menores, lo que podría limitar la magnitud y el impacto del evento.
Para conocer más detalles sobre la agenda del congreso y las actividades programadas, los interesados pueden visitar el sitio web oficial en https://gastronomico.org.co/.
La situación actual subraya la necesidad de una discusión más amplia sobre la creación de espacios adecuados para la realización de eventos de gran envergadura en Popayán. La ciudad, con su prestigio internacional en el ámbito gastronómico, requiere de instalaciones que estén a la altura de su reputación y que puedan albergar con éxito eventos nacionales e internacionales sin comprometer sus valiosos espacios públicos.
La búsqueda de un equilibrio entre la conservación de los espacios históricos y la promoción de eventos culturales y gastronómicos es crucial. El diálogo entre las autoridades municipales y los organizadores de eventos debe continuar, con miras a encontrar soluciones que beneficien a toda la comunidad y preserven el patrimonio de Popayán.
El XXII Congreso Gastronómico de Popayán sigue adelante, aunque con cambios significativos en su logística y sede. Este evento anual, que celebra la rica tradición culinaria de la región, es una oportunidad invaluable para destacar la creatividad y el talento local. A pesar de los desafíos, la Corporación Gastronómica de Popayán está comprometida a ofrecer una experiencia memorable para todos los asistentes.
La situación actual pone de manifiesto la importancia de planificar y diseñar infraestructuras que puedan soportar el crecimiento y la proyección internacional de Popayán. La ciudad debe prepararse para ser un verdadero epicentro de eventos de gran escala, asegurando que tanto organizadores como participantes puedan disfrutar de instalaciones adecuadas y de un entorno que refleje la grandeza de su patrimonio cultural y gastronómico.
El futuro de los eventos en Popayán dependerá en gran medida de las decisiones que se tomen ahora. La ciudad tiene el potencial para seguir brillando en el escenario internacional, siempre y cuando se trabaje de manera colaborativa para mejorar y adaptar sus espacios a las necesidades actuales y futuras.
