Se destaca la importancia de garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que consumimos, en este caso, carne. El hallazgo de carne no apta para el consumo humano pone en peligro la salud de las personas y resalta la necesidad de adquirir productos de establecimientos reconocidos y de confianza.
Por Angie Castillo/ Redacciòn El Nuevo Liberal
En un operativo de control y prevención del robo de ganado, las autoridades de policía lograron la incautación de 200 kilogramos de carne bovina y porcina que no cumplían con las condiciones higiénico-sanitarias necesarias para el consumo humano. El valor total de la carne incautada asciende a más de $2’300.000.
El operativo fue realizado por unidades del Grupo de Carabineros y Protección Ambiental de la Policía Metropolitana de Popayán, en conjunto con funcionarios de la Secretaría Municipal. El hecho tuvo lugar en el corredor vial panamericano de la variante sur, donde se detuvo un vehículo tipo Piaggio durante una acción de registro y control.
Al verificar el contenido del vehículo, se descubrió la presencia de carne bovina y porcina. Sin embargo, se determinó que el vehículo no cumplía con las condiciones higiénico-sanitarias necesarias para el transporte de alimentos destinados al consumo humano.
Dado el riesgo que representa el consumo de esta carne para la salud de las personas, las autoridades procedieron a su incautación y posterior entrega al organismo de saneamiento ambiental para su disposición final.
Ante esta situación, la Policía Nacional recomienda a la comunidad en general realizar sus compras de productos cárnicos en establecimientos reconocidos y de confianza. Es importante verificar que los productos estén debidamente refrigerados y que provengan de fuentes legalmente establecidas.
Con este operativo, las autoridades buscan garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos que se consumen en la capital caucana, así como prevenir y combatir el delito de abigeato, que consiste en el robo de ganado.
Es fundamental que los consumidores estén atentos a la procedencia de los alimentos que adquieren, ya que el consumo de carne en mal estado o sin las adecuadas medidas de higiene puede ocasionar serios problemas de salud. La colaboración de la comunidad es indispensable para denunciar situaciones sospechosas relacionadas con la venta de productos cárnicos ilegales.
